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阿司帕坦 | 22839-47-0

更新時間:2022-04-24

簡要描述:

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其他中文名稱 : 阿斯巴甜;糖肽;L-天冬氨酰-L-苯丙-氨酸甲酯;蛋白糖;甜樂;甜味素;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙-氨酸甲酯


英文名稱 : Aspartame


C A S : 22839-47-0


分子式: C14H18N2O5

分子式:294.31


級 別 : BR


含 量 : ≥99%


保 存 : 2~8℃


比旋光度 : +14.5~+16.5°


P H : 4.5~6.0


5-芐基-3.6-二氧-2-pai嗪乙酸 : ≤1.5%


性 狀 : 白色結(jié)晶性粉末。雙熔點(diǎn)約190℃和245℃。微溶于水(約1%)和乙醇(0.26mg/100ml)。無臭、有強(qiáng)烈甜味,其稀溶液的甜度約為蔗糖的100-200倍。其甜味與砂糖十分相似,并有清涼感。0.8%水溶液的pH值為4-6.5。在水溶液中不穩(wěn)定,易分解而失去甜味,低溫時和pH值3-5時較穩(wěn)定


用 途 : 生化研究。

安全術(shù)語 : S24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。



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